16+
Русский язык English RSS RSS   17 Июня 2013, 21:20
На главную

Актуально



Новости



Грибам пора сдаваться
26.08.2011, 11:16

Грибам пора сдаваться


Дары природы стали прибыльными

То, что леса Красноярского края богаты не только древесиной, знает каждый. Любой не ленивый может пойти или лучше поехать подальше в лес и набрать грибов, ягод, а с наступлением осеннего сезона отправиться на заготовку кедрового ореха. Каждое лето к обочинам дорог, ведущих в Красноярск и другие крупные населенные пункты края, из ближайшего леса выходят  продавцы собственноручно собранных маслят, лисичек и других даров природы. Обычно рядом с грибниками стоят,  ожидая своего  покупателя, продавцы таежных  ягод – клубники, позднее черники, брусники. У каждого сезона своя ягодка и грибок.

Однако на автотрассы  и местные рынки выносится ничтожная часть даров тайги. Далеко не каждый собиратель грибов и знаток ягодных мест готов ими торговать, да и времени доставить столь деликатный товар до покупателя  иногда просто нет. Вот  потому большая часть ценного таежного продукта остается невостребованной. Тем не менее выход есть – идти бизнесу в сельскую глубинку и принимать заготовленную продукцию у местного населения. Таким видится одно из направлений программы  «Комплексный подход к рациональному, эффективному и неистощительному использованию пищевых лесных ресурсов», разработанной  в министерстве природных ресурсов и лесного комплекса Красноярского края.

Стартовала эта программа  в 2010 году,  для ее реализации за счет средств краевого бюджета государственным учреждением «Краслес» были приобретены морозильные камеры, грузовые автомобили с изотермическими кузовами, тара, весы и открыты свыше десяти  пунктов по приему даров тайги в ряде районов края.

– Анализ прошлого года показал, что пункты закупа дикоросов весьма востребованы у сельских жителей, – рассказывает министр природных ресурсов и лесного комплекса Красноярского края Елена Вавилова. – Совместными усилиями жителей края удалось собрать и сдать заготовителям около 100 тонн грибов. Для многих жителей это позволило существенно пополнить  семейный бюджет. В то же время сбор и закуп дикоросов  – это не только социально значимое, но и экономически выгодное направление для края, и его будем развивать.

В нынешнем году  сезон приема дикоросов начался 15 июля. Как пояснил Владимир Пономарев, руководитель государственного предприятия  Красноярского края «Красноярское управление лесами»,  17 пунктов сбора дикоросов заработали в семи районах края: Шушенском, Ермаковском, Курагинском, Каратузском, Сухобузимском, Идринском и Большемуртинском. Установленное еще в прошлом сезоне оборудование уже прошло соответствующее испытание. В этом году закупать у населения планируется только грибы – лисички, на сегодня самый востребованный товар на рынке. Урожайность нынешнего сезона можно оценить как  среднюю. Цена закупки грибов колеблется от 25 до 65 рублей за килограмм. Она зависит от места расположения закупочных пунктов, урожайности по району и еще от  конкуренции на данной территории.  Деньги за сданные грибы выдаются сразу, используются для этого  оборотные средства предприятия.

На юге края, в Ермаковском районе при  закупочном  пункте запущен первый цех по переработке грибов. Он  оборудован 30-тонной  морозильной камерой, имеется помещение для сортировки грибов,  сушильная установка, цех для засолки. В цехе трудится свыше 20 человек. За первые недели работы удалось переработать более 10 тонн грибов.

– Быстрая переработка заготовленных грибов различными способами позволяет долго хранить продукцию и выставлять на рынок в оптимальные сроки, когда установится на него приемлемая цена и повысится спрос, – поясняет Владимир Леонидович.

Прошлогодний опыт и  успешный старт нынешнего сезона показал, что существующую сеть приемных пунктов  необходимо расширять, считает Елена Вавилова. В то же время надо увеличивать ассортимент принимаемого растительного сырья, тщательно продумать систему его переработки и развития внутреннего рынка реализации готовой продукции и дальнейшей перспективы.

Действительно, недавно проведенные учеными Сибирского государственного технологического университета и Института леса им.В.Н. Сукачева СО РАН исследования позволили выявить и описать около 20  видов съедобных грибов, доступных для сбора и заготовки. Причем  общая биологическая урожайность всех видов грибов в естественных лесных насаждениях варьирует в пределах от 8,4 до 50,5 килограмма на гектар. Местные жители традиционно заготавливают и употребляют в пищу не более 10 видов, а заготовители обычно покупают у населения и того меньше – 3-5 видов. Это  уже упомянутые лисички, белые грибы, маслята, реже рыжики и грузди. Так что ресурс у сибирской тайги действительно безграничный, и не только грибов и ягод.

Геннадий МИРОНОВ
Фото автора.

Распечатать

← вернуться к списку



От Госсовета до зарплаты От Госсовета до зарплаты

Лесным финансистам показали перспективу

ГИЛ повернут к лесу передом ГИЛ повернут к лесу передом

В Брянске обсудят итоги государственной инвентаризации лесов

Возьмут в оборот Возьмут в оборот

Низкотоварная древесина оживит все уровни лесного хозяйства?



Игорь Честин Игорь Честин

Без восстановления системы государственной охраны окружающей среды нельзя двигаться вперёд

Николай Шматков Николай Шматков

Лесная политика должна быть устремлена вперед

Борис Самойлов Борис Самойлов

Самое страшное по отношению к природе - деятельное невежество

Не хватает практики Не хватает практики

В борьбе с коррупцией пригодится недвижимость

Лесных экономистов вычеркнули Лесных экономистов вычеркнули

Минобраз отказывается выделять деньги на подготовку специалистов для управления государственными лесами

В котле единой субвенции В котле единой субвенции

Есть ли у лесного хозяйства шанс на тайм-аут?

Лопат хватило, сажанцев тоже Лопат хватило, сажанцев тоже

За теплом в Мурманскую область пришел День посадки

Молодой лес в Молодой лес в "волчьем логове"

В Горном Алтае поднялись «французские» кедры

Встреча с хозяином тайги Встреча с хозяином тайги

Никогда не знаешь, чем может окончиться очередная поездка в лес

Интенсивное лесопользование -беда или выручка? Интенсивное лесопользование -беда или выручка?

Частный лесной бизнес настаивает на новой кардинальной реорганизации лесного хозяйства России

Бренд дороже денег Бренд дороже денег

Как поднять качество лесной сертификации?

Стартап на службе леса Стартап на службе леса

Отраслевой IT-проект стал победителем престижного конкурса

Лес под контролем Лес под контролем

Лесные инспектора Алтайского края проверяют лесопользователей на качество

"Тушить пожары обяжет закон"

Как власти найти понимание у арендаторов

Поделили на коттеджи Поделили на коттеджи

В Воронежской области пресечены махинации с землями лесфонда

Мы - вместе! Мы - вместе!

В России завершился пилотный образовательно-просветительский проект «Вместе сохраним леса от пожаров»

Учись, студент! Учись, студент!

«Рослесинфорг» знакомит молодых специалистов с новыми технологиями

Мы - команда! Мы - команда!

В Тамбовской области выбрали лучшие школьные лесничества

"Зелёная сова" в "Биосфере"

Состоялось подведение итогов и вручение Национальной экологической премии

Сокровище в наследство Сокровище в наследство

«Точка отсчета» Виктора Лунина – восстановить отцовский лес, уничтоженный пожарами 2010 года

За хорошие прогнозы За хорошие прогнозы

Красноярские лесопатологи удостоены награды МЧС






© Российские лесные вести, 2010-2012



Редакция | Для СМИ | Подшивка новостей | Реклама


Создание и поддержка сайта -

При полном или частичном копировании материалов ссылка на оригинал обязательна! Копирование материалов без указания ссылки на источник запрещено!